El dulce arte de emprender y enseñar en Cayaltí
En el distrito de Cayaltí, la repostería se ha convertido en una vía de emprendimiento y enseñanza gracias a Ana Dalia, fundadora de la Repostería Ana Dalia. Con años de experiencia en el rubro, esta emprendedora no solo atiende pedidos, sino que ahora lidera talleres donde forma a nuevas generaciones de reposteras.
Su historia empezó de manera sencilla, preparando postres y tortas para los cumpleaños de sus hijos, con lo poco que tenía. Poco a poco, el interés de los invitados se transformó en pedidos, y los pedidos en un negocio que hoy también educa. El aprendizaje no se queda solo en las recetas, sino en el entusiasmo y disciplina que transmite a cada alumna.
A través de clases prácticas y accesibles, Ana Dalia enseña no solo a cocinar, sino a generar una fuente de ingreso. Una de sus alumnas destaca la dedicación con la que comparte sus “secretitos” y su guía para conseguir los ingredientes necesarios sin gastar demasiado.
Detrás de esta pasión también hay una historia familiar: su madre, doña Ormencinda Núñez, fue quien le enseñó los primeros pasos en la cocina, y sigue siendo parte fundamental de este legado.
Para conocer más de esta inspiradora historia y ver cómo se vive un taller desde adentro, te invitamos a ver el video completo.
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