EL RESTAURANTE DEL PAPA ESTÁ EN CHICLAYO… Y SE LLAMA EL TRÉBOL

¿Sabías que en Chiclayo existe un restaurante que ha sido visitado por el mismísimo Papa Francisco? Así es, El Trébol no solo guarda más de 70 años de historia, sino que también se ha convertido en un lugar icónico al ser uno de los favoritos del entonces obispo Robert Prevot, hoy Papa Francisco.

Ubicado cerca del Obispado, El Trébol ha sido testigo de visitas constantes del Papa cuando vivía en la ciudad, convirtiéndose en un espacio cargado de recuerdos y sabor. Desde 2015, el restaurante es dirigido por Eduard Montoya, quien tomó la posta de este legado chiclayano y lo volvió a poner en el mapa con una propuesta gastronómica que respeta las tradiciones y eleva la experiencia.

El plato que conquistó al Papa es, nada más y nada menos, que el frito chiclayano con receta original de El Trébol. Milagros Garnique, jefa de cocina, cuenta cómo se prepara este manjar: bondiola de cerdo marinada por horas, aderezada con especias y ají panca, acompañada de camote, yuca y zarza criolla. Un plato tan potente en sabor como en historia.

Y no solo lo dicen ellos. Leonardo Torres, un comensal habitual, lo expresó con emoción: “Comer aquí es una experiencia única. Del 1 al 10, a este frito le doy un 14… y un 15 como León 14.” Porque venir a El Trébol no es solo disfrutar de buena comida, es conectarte con una tradición viva, con un pedacito de historia papal en cada plato.

El Trébol es hoy el restaurante del Papa y uno de los lugares con más identidad y sabor en todo Chiclayo. Un destino obligado para locales y turistas que quieren probar algo realmente auténtico.

🎥 ¿Te imaginas sentarte en la misma mesa donde comía el Papa? Descúbrelo en el video completo en el canal de Sin Contexto