¡SABORES QUE ENAMORAN EN DON JUAN! DE CEVICHES CON ESTILO A COCTELES CON PERSONALIDAD

Ubicado en pleno óvalo Santa Victoria, Don Juan ha pasado de ser una tradicional cevichería con delivery a convertirse en uno de los restaurantes más versátiles y visitados de Chiclayo. Todo comenzó gracias a la visión de Juan Esquerres, quien hace cinco años apostó por abrir su primer local físico. Desde entonces, su propuesta ha crecido para adaptarse a los distintos gustos del público chiclayano.

Aunque nació como un espacio dedicado a los platos marinos, al llegar a Santa Victoria, el restaurante amplió su carta con pastas, carnes, piqueos y una barra creativa, sin perder su esencia: ofrecer platos contundentes, sabrosos y accesibles para todos.

En la cocina, José Vásquez se encarga de llevar los sabores al siguiente nivel con una variedad de ceviches que sorprenden: el tradicional, el ceviche en crema de rocoto, el famoso cevihielo, el cevinai bañado en leche de tigre, y el espectacular ceviche ahumado flameado con cerveza. Un verdadero festival marino en cada plato.

Y en la barra, el sabor también se desborda. César Baldera, bartender de la casa, recomienda dos cocteles que se han vuelto los favoritos del público: el Sunset, hecho con frutas tropicales y pisco peruano, y La Tóxica, un trago con mucho carácter (pero cero drama), creado en Don Juan para conquistar el paladar con actitud.

Don Juan es mucho más que un lugar para comer: es una experiencia gastronómica completa, ideal para quienes buscan sabor, variedad y un ambiente top para pasarla bien.

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